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1 0 0 0 OA 調理科学研究計器について(I) : カードメーターによる測定記録曲線の解析

著者
飯尾 尚子
出版者
一般社団法人日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.2, no.1, pp.54-60, 1969-02-20
被引用文献数
15