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文献一覧: AKAMINE Kinya (著者)
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IR
[報文]沖縄そば専用かん水(アク汁)の開発
著者
田村 博三
赤嶺 欣哉
照屋 比呂子
TAMURA Hiromi
AKAMINE Kinya
TERUYA Hiroko
沖縄県工業試験場
Industrial Exprimental Laboratory of Okinawa Prefecture
出版者
南方資源利用技術研究会
雑誌
南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists
(
ISSN:09129588
)
巻号頁・発行日
vol.12, no.1, pp.5-8, 1996-10-20