1 0 0 0 OA 加熱がカキ葉粉末のビタミンC含量に及ぼす影響
- 著者
- 赤浦 和之 Kazuyuki AKAURA
- 雑誌
- 島根県立大学短期大学部松江キャンパス研究紀要 (ISSN:18826768)
- 巻号頁・発行日
- vol.56, pp.63-66, 2017-02-28
1 0 0 0 IR 加熱が'カキ'西条熟柿ピューレの物性に及ぼす影響
- 著者
- 赤浦 和之 Kazuyuki AKAURA
- 出版者
- 島根県立大学短期大学部松江キャンパス
- 雑誌
- 島根県立大学短期大学部松江キャンパス研究紀要 (ISSN:18826768)
- 巻号頁・発行日
- no.54, pp.91-96, 2016