1 0 0 0 OA Studies on Manufacturing of Tofuyo
- 著者
- Masaaki YASUDA
- 出版者
- Japanese Society for Food Science and Technology
- 雑誌
- NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI (ISSN:00290394)
- 巻号頁・発行日
- vol.37, no.5, pp.403-409, 1990-05-15 (Released:2011-02-17)
- 参考文献数
- 28
- 被引用文献数
- 6 13