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1 0 0 0 ジェントリフィケーションとヌーベル・キュイジーヌ (特集 社会学のフロンティアと応用領域)

著者
Zukin Sharon 森 正人 松田 いりあ
出版者
神戸大学社会学研究会
雑誌
社会学雑誌 (ISSN:02895374)
巻号頁・発行日
no.21, pp.108-126, 2004

1 0 0 0 IR ジェントリフィケーションとヌーベル・キュイジーヌ (特集 社会学のフロンティアと応用領域)

著者
Zukin Sharon 森 正人 松田 いりあ
出版者
神戸大学社会学研究会
雑誌
社会学雑誌 (ISSN:02895374)
巻号頁・発行日
no.21, pp.108-126, 2004