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イランの食物 - 国立国会図書館デジタルコレクション https://t.co/XCPC4ihHCY
80年代初頭に目黒にシーラーズというイラン料理屋があったとわかったのは、この記事を読んだからです。
荻昌朗「イランの食物」『調理科学』14(3): 36-38、1981年。
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