食品素材の新脱水法と調理 : ピチット^[◯!R]シートの調理への応用 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 食品素材の新脱水法と調理 : ピチット^[◯!R]シートの調理への応用

著者: 藤田,和雄
出版者: 調理科学研究会
雑誌: 調理科学
巻号頁・発行日: vol.19, no.1, 1986-02-20

2019-04-08 14:21:02
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http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10812412

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ピチットシートって昭和電工の製品だったのか元々… https://t.co/P71sgztveM

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