組織状大豆たん白食品の歩み - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

7 0 0 0 OA 組織状大豆たん白食品の歩み

著者: 菊池,三郎
出版者: 調理科学研究会
雑誌: 調理科学
巻号頁・発行日: vol.20, no.4, 1987-12-20

2017-09-19 11:33:16
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