9 0 0 0 OA 豆腐百珍
- 著者
- 醒狂道人何必醇 輯
- 出版者
- 北尾善七[ほか4名]
- 巻号頁・発行日
- vol.続編, 1783
言及状況
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巖石とうふ
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@seika8sub 『豆腐百珍』続編所収13番（https://t.co/iJQ9YOIQQV） 観世斟羹（じる） 薄きり豆腐を稀稠《うすくこく》の中未醬《ちうみそ》にて烹《に》て胡麻あんをかくる（※かけるの意）なり ・濃醤《こくしょう》と略《〇〇》同じ
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編集者: ShikiH