「どぶろく」だけど、『松屋筆記』（https://t.co/5plKNar55z）には〈濁醪（トブロク）にてダクをドブ ロウをロクと訛レル也〉とあり、「どぶ」とは直接の関係はなさそう。『類聚名物考』では酴醿醁（トビロク）の転訛とされているらしいが『大言海』はその説を〈鑿（イリホガ）ナラム〉と捨てている。