@raurublock 　横レス失礼いたします。販売は確かに大正の不二家が早いと思われますが、制作だけであれば明治39出版の本にスポンジケーキが出てきます。https://t.co/ZHJ3MB2Qy4　台についてはケーキスタンドにホールを盛り付けた為ではないかと推測します。

日本でいつごろ入ったか。近代デジタルライブラリで検索してみると、「ゼリーケーキ」というものは1906年の本に掲載されてる。材料のジラーテンていうのがたぶんゼラチン。 http://t.co/cIQNJM2iKy #マッサン