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7 0 0 0 OA 手軽で美味い四季の惣菜料理

著者
服部七郎 著
出版者
坂本書店出版部
巻号頁・発行日
1925

言及状況

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裁断したジャガイモを茹で、小麦粉・玉子・パン粉を付けて油で揚げる料理は、大正14年『手軽で美味い四季の惣菜料理』に「馬鈴薯のフライ」として紹介されている。同書には「ウスターソースの拵え方」も載ってるので、大正時代からこんな感じで食べられていたのかも知れない。 https://t.co/nEM92HfOtm https://t.co/jh5H1ppGXV https://t.co/nEd78rkazs
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国会図書館デジタルコレクション　手軽で美味い四季の惣菜料理 図書　(家庭料理叢書) / 服部七郎 著 (坂本書店出版部, 1925) 目次:牡蠣の料理五種　https://t.co/uInpwUh8ek
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