@tisen_sugi 大正12年の『山形経済志料』に山形の鰻屋の談話として、天保以前は丑の日に鰻を食べる習慣はなかったが「天保の末弘化嘉永年間には最も繁盛し、土用の丑の日には何んでも彼でも鰻でなければならぬようになった」とあるので江戸時代に風習がなかったわけではないと思います。 https://t.co/DaRLOLsggY

『山形経済志料. 第2集』山形の鰻屋の証言。丑の日に鰻を食べる習慣はなかったが天保年間(1830-1844)から急に売れはじめ弘化・嘉永がピークだったという。ちなみに源内は1780年没。 https://t.co/1xi6y1CwLv