みんぱくレポジトリ　獣肉食は日常化するか : 都市での獣肉消費と肉食の倫理 共同研究 : 消費からみた狩猟研究の新展開 : 野生獣肉の流通と食文化をめぐる応用人類学的研究 https://t.co/3Gx66Q6zsN

「食の倫理とは、健康で充実した最低限の食を持続可能にす るための行動規範であり、環境や社会正義、地域経済について の人間社会に関わる道徳規準である」 https://t.co/3Gx66Q6zsN