1 0 0 0 OA 「ハナマルキ」のこだわり高級味噌にみる経験価値創造と技術経営
- 著者
- 長沢 伸也 植原 行洋
- 出版者
- 早稲田大学WBS研究センター
- 雑誌
- 早稲田国際経営研究 (ISSN:18826423)
- 巻号頁・発行日
- vol.40, pp.99-111, 2009-03-31
言及状況
Twitter (1 users, 1 posts, 0 favorites)
※味噌業界シェア①マルコメ22％②ハナマルキ**11％③ひかり味噌８％④マルサンアイ６％⑤宮坂醸造４％。市場規模1004億円＜日刊経済通信社12年2月＞
**量産味噌は、大豆は輸入北米産、麹米はタイや米国からの輸入米で加工用米の特定米穀http://t.co/LHcBckEiVy