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1 0 0 0 OA 微生物レンネットのチーズ製造への応用

著者

河野 建夫 有馬 俊六郎

出版者

北海道大学

雑誌

北海道大学農学部邦文紀要 (ISSN:03675726)

巻号頁・発行日

vol.9, no.3, pp.253-258, 1975-03-20

• 2014-02-08 17:22:49
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• http://hdl.handle.net/2115/11875

言及状況

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• 分布

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収集済み URL リスト

• http://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/11875/1/9(3)_p253-258.pdf (1)