3 0 0 0 OA うどんのコシのレオロジー
- 著者
- 佐藤 幸子
2013年度
言及状況
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本当に
｢うどんのコシのレオロジー｣という博士論文がある
https://t.co/W7gBrbWaLG https://t.co/mVucFReFiF
1 1 https://t.co/9gnQT9CjQS
@takatakk www コシ=弾力？と思いつつググったらこんな論文出てきた
https://t.co/YKMJudtNTf