1 0 0 0 OA 1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍
- 著者
- 今井 美樹
- 雑誌
- 學苑 = GAKUEN (ISSN:13480103)
- 巻号頁・発行日
- vol.845, pp.42-57, 2011-03-01
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