乳化系における多価不飽和脂肪酸の酸化特性に関する研究 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 乳化系における多価不飽和脂肪酸の酸化特性に関する研究

著者: 荒井雄太
出版者: 東京海洋大学

東京海洋大学修士学位論文平成26年度(2014) 食機能保全科学第2048号

2022-04-10 18:51:36
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