1 0 0 0 OA 食品中のセレン濃度(1)
- 著者
- 山本 玲子 沖田 理恵 蛭田 あかね 紺野 俊子 Reiko YAMAMOTO Rie OKITA Akane HIRUTA Tosiko KONNO
- 雑誌
- 尚絅学院大学紀要 = Research reports of Shokei Gakuin College (ISSN:13496883)
- 巻号頁・発行日
- vol.52, pp.205-218, 2006-01-01
言及状況
外部データベース (DOI)
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恐らく
オリヒロクロレラ
チクゴ株クロレラ
などに予想外に大量に含まれてる
セレンの食品中濃度
カタクチイワシに通常食品の30倍〜80倍含まれてる
煮干しの出し汁に210倍ほど含まれてるようだね
道理で煮干し粉末「いりこだし」で増えたんだよ。
ガッカリだ〜
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