5 0 0 0 OA 古代の日本をたどる―酥と蘓とは?
- 著者
- 平田 昌弘
- 出版者
- 北海道共同組合通信社
- 雑誌
- デーリィマン (ISSN:04166272)
- 巻号頁・発行日
- vol.64, no.9, pp.64-66, 2014
ユーラシア発-乳文化へのいざない 20
言及状況
Twitter (4 users, 4 posts, 0 favorites)
蘇ってなんやねんと思って読んだ論文が面白かった
地理的歴史があるのねえ
https://t.co/GXf6bc2gv3
https://t.co/KfrpMicxxD
「乳を一斗煎じて一升の蘇が得られる」けどそもそも生乳の固形分が12％くらいだからすべての水分が蒸発しても1/10より多いのだとか
https://t.co/nkGXJ0AUEV
Wikipedia (1 pages, 2 posts, 2 contributors)
収集済み URL リスト
- https://obihiro.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1064&item_no=1&page_id=13&block_id=21 (2)
- https://obihiro.repo.nii.ac.jp/index.php?action=pages_view_main&active_action=repository_action_common_download&item_id=1064&item_no=1&attribute_id=22&file_no=1&page_id=13&block_id=21 (1)
- https://obihiro.repo.nii.ac.jp/index.php?action=repository_action_common_download&item_id=1064&item_no=1&attribute_id=22&file_no=1&page_id=13&block_id=21 (1)
- https://obihiro.repo.nii.ac.jp/index.php?action=repository_view_main_item_detail&item_id=1064&item_no=1&page_id=13&block_id=21 (1)