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1 0 0 0 IR 粉末オートミール添加パンの品質改良 : グルコロイドPX-32及びバイタルグルテンの影響

著者
中里 トシ子 押尾 奈津子 中田 恵子
雑誌
大妻女子大学紀要. 家政系
巻号頁・発行日
vol.32, pp.33-44, 1996-03 (Released:2012-12-25)

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