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文献一覧: ジャパンフ-ドサイエンス (雑誌)
2件
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生体内における酸化ストレスおよび抗酸化物質 (特集:酸化ストレス・抗酸化能評価)
著者
駒形 美穂
伊藤 雅子
藤田 薫
出版者
日本食品出版
雑誌
ジャパンフ-ドサイエンス
(
ISSN:03681122
)
巻号頁・発行日
vol.44, no.1, pp.74-82, 2005-01
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地熱を利用したヨーグルト (特集 冷菓・デザート食品の近況)
著者
栗駒フーズ
出版者
日本食品出版
雑誌
ジャパンフ-ドサイエンス
(
ISSN:03681122
)
巻号頁・発行日
vol.48, no.5, pp.35-37, 2009-05