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10 0 0 0 OA 湯がき温度別による栽培マッシュルーム中のアガリチンの分解

著者
眞木 俊夫 川井 菜菜子 朝日 直人 岩井 秀明
出版者
武蔵丘短期大学
雑誌
武蔵丘短期大学紀要 = Bulletin of Musashigaoka College (ISSN:13413120)
巻号頁・発行日
vol.26, pp.19-27, 2019-03-31