著者

鎌田 直美 若林 靖永

出版者

一般社団法人 日本観光経営学会

雑誌

観光マネジメント・レビュー (ISSN:24362921)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.16-31, 2023-03-31 (Released:2023-04-07)

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本研究は、観光による新市場の創造や伝統産業の新たな展開、地域活性化に有効な論理として熟達した起業家の行動原理であるエフェクチュエーションに注目し、事例分析によってその有効性を明らかにするものである。事例として建築家で起業家の山川智嗣氏が経営する株式会社コラレアルチザンジャパンの宿泊事業「Bed and Craft」を取り上げる。調査方法は、既出のインタビュー記事、講演、公式SNSから収集したデータを基に山川氏への半構造化インタビューを実施し、分析の枠組みとしてエフェクチュエーションの論理、推論技法に物語分析を用いた。その分析の結果として、事業の創造、発展、転機が展開し、新たな市場が創造されるプロセスにおいて、起業家のエフェクチュアルな行動と意思決定が積み重ねられていることが確認された。また、エフェクチュエーションを大きく駆動したことについて、起業家による自らのアイデンティティの転換とパラダイムシフト、それによる間主観的行動の発達がきっかけとなったことが明らかとなった。事業の成長においては、地域住民や事業パートナーとの強い相互共感とフラットな関係性の構築、サービス高付加価値化の追求が要点として示された。

著者

宮城 貴子 安田 裕子

出版者

一般社団法人 日本観光経営学会

雑誌

観光マネジメント・レビュー (ISSN:24362921)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.46-61, 2023-03-31 (Released:2023-04-07)

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本稿では、日本のホスピタリティ産業における外国人材が、当該産業に従事し続けていくプロセスにおける異文化適応の様相を明らかにすることを目的としている。そのため本研究では、外国人材への半構造化インタビューを実施し、そこから得られたデータを修正版グラウンデッド・セオリー・アプローチを用いて分析した。その結果、日本語独特の言語行動の困難さ、日本人顧客への対応や、職場内における言語的な摩擦や心理面を示す人間関係構築の課題が捉えられた。これらの課題に対応するため、人間関係構築の工夫、当該産業での支えと,沖縄という地域からの支えを軸にして,役割やその場に応じて日本文化と自文化を組み合わせる異文化適応の様相が重要であることが明らかになった。本稿において、異文化における外国人材に関する示唆や、ホスピタリティ産業における日本語教育及び、当該業界への実務面での示唆が提示できると思われる。

著者

宮城博文 橋本俊作 角谷尚久

出版者

一般社団法人 日本観光経営学会

雑誌

観光マネジメント・レビュー (ISSN:24362921)

巻号頁・発行日

vol.1, pp.26-39, 2021