4 0 0 0 OA インド西部における乳製品とその加工技術(前編)
- 著者
- 平田 昌弘
- 出版者
- 光琳
- 雑誌
- 食の科学 (ISSN:02871734)
- 巻号頁・発行日
- vol.310, pp.24-32, 2003
2003年12月号
1 0 0 0 OA インド西部における乳製品とその加工技術(後編)
- 著者
- 平田 昌弘
- 出版者
- 光琳
- 雑誌
- 食の科学 (ISSN:02871734)
- 巻号頁・発行日
- vol.312, pp.52-60, 2004
2004年2月号
1 0 0 0 食の道具たち(2)手食の風景
- 著者
- 山口 昌伴
- 出版者
- 光琳
- 雑誌
- 食の科学 (ISSN:02871734)
- 巻号頁・発行日
- no.277, pp.62-70, 2001-03
- 著者
- 大沢 俊彦
- 出版者
- 光琳
- 雑誌
- 食の科学 (ISSN:02871734)
- 巻号頁・発行日
- no.228, pp.58-62, 1997-02
- 被引用文献数
- 1