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2 0 0 0 甲州ワイン中の揮発性フェノール化合物濃度に影響を与える因子

著者
小林 弘憲 富永 敬俊 勝野 泰朗
出版者
日本ブドウ・ワイン学会
雑誌
ASEV日本ブドウ・ワイン学会誌 (ISSN:13422324)
巻号頁・発行日
vol.17, no.2, pp.75-80, 2006
被引用文献数
2