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1 0 0 0 饅頭を手製する大名 : 弘前藩主津軽寧親と福山藩主阿部正倫

著者
岡崎 寛徳
出版者
虎屋
雑誌
和菓子 (ISSN:13406019)
巻号頁・発行日
no.28, pp.62-71, 2021-03

1 0 0 0 江戸の飴屋・飴売り (特集 あめ)

著者
吉田 伸之
出版者
虎屋
雑誌
和菓子 (ISSN:13406019)
巻号頁・発行日
no.23, pp.7-21, 2016-03

1 0 0 0 和菓子研究 江戸時代後期の菓子木型から見た大名家の交流 : 尾張藩御用と紀州藩御用の菓子木型を中心に

著者
猪原 千恵
出版者
虎屋
雑誌
和菓子 (ISSN:13406019)
巻号頁・発行日
no.24, pp.65-93, 2017-03