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4 0 0 0 OA チャの発酵性(ポリフェノールオキシダーゼ活性)の品種間差異

著者
鳥屋尾 忠之
出版者
農林水産省茶業試験場
巻号頁・発行日
no.63, pp.14-18, 1982 (Released:2011-03-05)