1 0 0 0 OA 東京の歴史文化を今に伝える江戸東京野菜とは
- 著者
- 大竹 道茂
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.4, pp.285-288, 2016 (Released:2016-09-01)
言及状況
外部データベース (DOI)
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教材研究
東京の歴史文化を今に伝える江戸東京野菜とは https://t.co/gK3RY7e34Q