29 0 0 0 OA 北海道における小麦生産の発展
- 著者
- 仁平 尊明
- 出版者
- 北海道地理学会
- 雑誌
- 地理学論集 (ISSN:18822118)
- 巻号頁・発行日
- vol.87, no.1, pp.1-13, 2013-03-19 (Released:2013-04-30)
- 参考文献数
- 26
北海道における小麦の栽培面積は,日本全体の約6割に達する。北海道は小麦の大産地であるが,現在のように小麦栽培が盛んになったのは,北海道における農業の歴史からみれば最近のことである。また北海道は広いため,すべての地域で小麦が栽培されているわけではない。北海道における小麦生産の発展要因を時間的・空間的な視点で捉えることは,北海道の農業だけでなく,今後の日本における食料生産のあり方を考える上でも重要である。本研究は北海道内における現在の小麦産地を確定した上で,小麦生産が発展するための要因を,品種更新,農業政策,産地の生産基盤に注目して解明することを目的とする。その際,統計・史料の分析を重視しつつ,土地利用調査や農協・農家への聞き取り調査など,フィールドワークの資料も活用した。北海道における小麦産地は,図3に示すように,(1)秋播き小麦に特化する十勝平野,秋播き小麦と春播き小麦の両方を生産する(2)東紋・北見地方,(3)石狩平野,(4)富良野盆地とに分けられる。北海道における小麦産地が今後も発展していくためには,北海道産小麦の商品化と地域ブランド化を進めること,海外の小麦産地の実態を考慮した補助金制度の拡充,大規模化と粗放的な栽培方法に対応した農業機械の導入などが重要であると考えられる。
言及状況
外部データベース (DOI)
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@2PChvcxVncdxV43 @nana0504 北海道で小麦が生産されたのは天命年間で、本州から松前藩が持ち込んだものです。
アイヌの伝統利用にうどんはありえません。
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@mogisuke0301 小麦生産が盛んになったのは70年代〜らしいから、郷土料理ってほど育まれなかったのかもしれぬ
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