- 著者
- 佐藤 幸徳
- 出版者
- Brewing Society of Japan
- 雑誌
- 日本醸造協会誌 (ISSN:09147314)
- 巻号頁・発行日
- vol.111, no.5, pp.315-319, 2016 (Released:2018-07-12)
- 参考文献数
- 2
言及状況
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2015、高島屋の催事に出品された産学協同の日本酒の一覧とレポート。成分分析まで記載されてて、今となっては貴重な資料。
こういうものに、簡単にアクセスできるって便利ね。
これを見ながら、飲み比べとかできたらよかったのに！
https://t.co/795nlC6G2J