野菜の食味と加熱 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

3 0 0 0 OA 野菜の食味と加熱

著者: 香西みどり
出版者: 日本食生活学会
雑誌: 日本食生活学会誌 (ISSN:13469770)
巻号頁・発行日: vol.17, no.2, pp.100-104, 2006 (Released:2006-11-14)
参考文献数: 17
被引用文献数: 1

2023-04-05 15:23:38
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