1 0 0 0 OA コメント1 だだちや豆の産地化経過と加工品開発について
- 著者
- 小野 和治
- 出版者
- 東北農業経済学会
- 雑誌
- 農村経済研究 (ISSN:2187297X)
- 巻号頁・発行日
- vol.29, no.1, pp.39-41, 2011-08-01 (Released:2019-08-30)
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昨今、よく見聞きする氷出しコーヒー。試しに枝豆の王様とも言われる「だだちゃ豆」で氷出しに挑戦。だだちゃ豆の認知度が現在どの程度か気になりますが、今から30年程前、ウッチャンナンチャンのオールナイトニッポンで初めてその存在と美味しさを知った豆で試してみました。
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