1 0 0 0 OA シクロデキストリン合成酵素の立体構造と機能発現機構
- 著者
- 久保田 倫夫
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.31, no.2, pp.113-120, 1993-02-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 30
- 被引用文献数
- 4 2
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シクロデキストリン合成酵素の立体構造と機能発現機構
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酵素で合成するのか。