2 0 0 0 OA ビタミンB12含有かいわれ大根の抗酸化活性ならびに放射線防御作用
- 著者
- 渡辺 敦光 東 敬子 加茂 慎太郎 菅 崇朗 佐藤 一精 神谷 研二
- 出版者
- 日本未病システム学会
- 雑誌
- 日本未病システム学会雑誌 (ISSN:13475541)
- 巻号頁・発行日
- vol.13, no.1, pp.163-165, 2007-07-20 (Released:2010-09-09)
- 参考文献数
- 11
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[インナーケア]
かいわれ大根に強い抗酸化作用
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B12-な ら び にB12+(40.4μg/100g新 鮮 重 量)の か い わ
れ大 根 は,村 上 農 園(広 島 市)製 を用 い た 。
商品名は「マルチビタミンB12かいわれ 」