26 0 0 0 OA バナバ葉熱水抽出物のキサンチンオキシダーゼ阻害作用
- 著者
- 海野 知紀 坂根 巌 角田 隆巳
- 出版者
- 公益社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 日本食品科学工学会誌 (ISSN:1341027X)
- 巻号頁・発行日
- vol.47, no.9, pp.740-743, 2000-09-15 (Released:2009-02-19)
- 参考文献数
- 20
- 被引用文献数
- 3 5
フィリピンで糖尿病に有効であるとされているバナバについてXODに対する阻害効果に関する評価を行った.(1) バナバ葉熱水抽出物は緑茶,ルイボス茶,杜仲茶と比較して強いXOD阻害効果を示した.(2) バナバ葉熱水抽出物を合成吸着樹脂であるダイアイオンHP-20に供し,そのメタノール溶出フラクションを回収したところ,XOD阻害活性が上昇した.(3) HPLCを用いた分析より,バナバ葉成分としてエラグ酸の存在を認め(乾燥重量として3.1%),エラグ酸がバナバ葉熱水抽出物のXOD阻害効果に関与している可能性があることを推察した.
言及状況
外部データベース (DOI)
Twitter (26 users, 27 posts, 50 favorites)
【ウイスキーと尿酸】
プリン体→尿酸のキサンチンオキシダーゼXODの活性をオーク樽由来のエラグ酸が阻害
https://t.co/IXcOIE1fmW
熟成期間が長いとXOD阻害効果が強い
https://t.co/2bRb21wLcX
焼酎には阻害活性がほとんどない
https://t.co/qsZn8jWfUG
ウイスキーに尿酸生成抑制成分ってビックリ！