1 0 0 0 OA 黒茶 微生物発酵を取り入れた茶
- 著者
- 郭 〓飛 呂 毅 駱 少君 坂田 完三
- 出版者
- 公益社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 日本食品科学工学会誌 (ISSN:1341027X)
- 巻号頁・発行日
- vol.51, no.7, pp.323-331, 2004-07-15 (Released:2009-02-19)
- 参考文献数
- 30
- 被引用文献数
- 3 2
言及状況
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微生物発酵茶の参考なりそうなやつ
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