2 2 0 0 OA 油脂製造技術

著者
加藤 保春
出版者
公益社団法人 日本油化学会
雑誌
オレオサイエンス (ISSN:13458949)
巻号頁・発行日
vol.1, no.7, pp.779-784, 2001-07-01 (Released:2013-04-25)
参考文献数
3
被引用文献数
1

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@miyanarinami @ohira_y @ebi_j9 @ogstrm 主な植物油の原料は硬い果実/種子なので、機械で搾るだけでは満足な収率が得られず、ほとんどはヘキサンで抽出するようです。(例外的にヴァージンオリーブオイルは搾り法で作りすが、その絞りかすをヘキサン抽出したグレードも利用されます) https://t.co/HL4bA9PGT3 https://t.co/EoMTuniqel

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