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1 0 0 0 OA 異なる酒蔵の蔵付きバクテリアを添加した日本酒造り

著者

西田 洋巳 廣島 達彦 吉田 憲司

出版者

公益社団法人 日本生物工学会

雑誌

生物工学会誌 (ISSN:09193758)

巻号頁・発行日

vol.100, no.7, pp.390-391, 2022-07-25 (Released:2022-07-25)

参考文献数

6

• 2022-07-27 16:42:57
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• https://www.jstage.jst.go.jp/article/seibutsukogaku/100/7/100_100.7_390/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.34565/seibutsukogaku.100.7_390)

言及状況

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外部データベース (DOI)

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