牛肉を煮るのには硬度300ほどが望ましいと。高すぎてもダメなのね。 https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/46/3/46_161/_pdf/-char/ja シュージーさや旨みも測っとる。

「overall order bias」「sequential order bias」そりゃまあ演奏順の有利不利はどうしようもないわな。よく訓練された審査員を大量に用意して、1人1団体しか審査させないとかどうかね。