RT @domesticfuku: 「チラー水による処理のあと、86.2%の胸と背の皮からカンピロバクター検出」 「肝臓は胆管系からの内部汚染も考えられるので殺菌処理での制御困難」 とする報告があります。 #鶏肉の生食は危険 https://t.co/9NIiSemE8…

「チラー水による処理のあと、86.2%の胸と背の皮からカンピロバクター検出」 「肝臓は胆管系からの内部汚染も考えられるので殺菌処理での制御困難」 とする報告があります。 #鶏肉の生食は危険 https://t.co/9NIiSemE8s https://t.co/b8plydCYKv

鹿児島の鳥刺しは安全管理されてるから比較的安心とは思っていたけど、僅か３年前の分析結果を見ると優位に低いもののなかなかパンチの効いた検体もあったことがわかり、地元民はともかく日頃食べてない旅行者はやはり覚悟したほうがいいような気もしないではない。 https://t.co/DLFqteL88K https://t.co/BeO2QUc8TK