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シライ ジュンイチ／ごはん同盟 (@hair5mm)

投稿一覧（最新100件）

1 0 0 0 徳利の電子レンジ適性について

ちなみに、注ぎ口の首がすぼまった徳利は温度ムラが生まれやすいので、レンチン燗酒するなら注意しないとね。 https://t.co/lTyzCYtefW

お気に入り一覧（最新100件）

4 0 0 0 OA 酒蔵の維持・発展システムについて

酒蔵のメディア性について。岡住さんも「酒は地域を伝えるメディアである」とよくおっしゃるけれど、掘り下げたいテーマ。 https://t.co/cH2R289p9q

1 0 0 0 OA 原料米タンパク質に由来する清酒の苦味ペプチド

飯米ぐらいの精米歩合だと溶けなくて粕も多くなる。磨いてない米の旨みが　というのは誤解で別のスタイルと考えるべき。 https://t.co/hbNb6oBady https://t.co/5q1ilSUgIm

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