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はまち (@hamachi_ckpeas)

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16 0 0 0 OA 茶の香り

J-STAGE Articles - 茶の香り https://t.co/lNmJx3XtZU

1 0 0 0 IR けいおん!!コースター販売企画による経済的影響に関する調査

CiNii 論文 -  けいおん!!コースター販売企画による経済的影響に関する調査 https://t.co/Vk9xW89J1B #CiNii

18 0 0 0 OA 清酒製造工程及び清酒から分離された乳酸菌(火落菌,腐造性乳酸菌)のマロラクティック発酵(MLF)としての性質

RT @NamisatoN: 生モトの乳酸菌と違い、醸造後の高いアルコール度数でも繁殖し、酒を腐らせてしまうと言われる乳酸菌の一種「火落ち菌」ですが、近年ではジアセチル等の異臭を出さない事も多く、これを応用する研究もあるとか。 https://t.co/UK0ZqtyHSQ

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18 0 0 0 OA 清酒製造工程及び清酒から分離された乳酸菌(火落菌,腐造性乳酸菌)のマロラクティック発酵(MLF)としての性質

生モトの乳酸菌と違い、醸造後の高いアルコール度数でも繁殖し、酒を腐らせてしまうと言われる乳酸菌の一種「火落ち菌」ですが、近年ではジアセチル等の異臭を出さない事も多く、これを応用する研究もあるとか。 https://t.co/UK0ZqtyHSQ

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