insectcuisine (Twitter) - ユーザ詳細

内山昭一 (@insectcuisine)

投稿
お気に入り
フォロー
フォロワー

投稿一覧（最新100件）

1 0 0 0 OA カイコ(チョウ目:カイコガ科),コバネイナゴ(バッタ目:バッタ科)およびモンクロシャチホコ(チョウ目:シャチホコガ科)の水溶性抗酸化能

「カイコ、コバネイナゴ、モンクロシャチホコの水溶性抗酸化能」という論文が出ました。 https://t.co/qxusg9YfbM これらの昆虫はいずれも生鮮野菜よりORAC値（「抗酸化力」を示す値）が倍以上あり、とりわけコバネイナゴは他の2種の約1.7倍と高く、抗酸化力がかなり大きいことがわかります。

67 0 0 0 OA 昆虫食受容に関する心理学的研究の動向と展望

昆虫食普及のために「嫌悪感」は避けて通れない大きな課題です。以下の論文はそうした心理を考える参考になるでしょう。興味のある方はぜひ。 https://t.co/k1AOBWUxnF

6 0 0 0 昆虫食と食文化(第2報) : 名古屋地区に於ける昆虫食の嗜好・市場調査

RT @greenz_greenz: 昆虫食と食文化(第2報) : 名古屋地区に於ける昆虫食の嗜好・市場調査　http://t.co/jhb5Uy0n

内山昭一 (@insectcuisine)

投稿一覧（最新100件）

1 0 0 0 OA カイコ(チョウ目:カイコガ科),コバネイナゴ(バッタ目:バッタ科)およびモンクロシャチホコ(チョウ目:シャチホコガ科)の水溶性抗酸化能

67 0 0 0 OA 昆虫食受容に関する心理学的研究の動向と展望

6 0 0 0 昆虫食と食文化(第2報) : 名古屋地区に於ける昆虫食の嗜好・市場調査

お気に入り一覧（最新100件）

フォロー（517ユーザ）の投稿一覧（直近7日間）

フォロワー（3062ユーザ）の投稿一覧（直近7日間）