RT @parasitology_as: 【プレスリリース】北海道に生息するヒグマに日本海裂頭条虫が寄生。サケが内陸まで遡上していた時代は、ヒグマの感染率はさぞ高かったのでしょうね。ヒグマのおしりから条虫がぶら下がっているステキな写真が載ってるので、ぜひPDFをダウンロードして…

RT @sakefoodlab: 下り酒全盛期だった江戸時代。鴻巣の常盤屋で記された「酒造伝書茶仕立覚」には、酒に漢方薬(ハーブ、スパイス)、牡蠣殻などを混ぜて、偽剣菱や偽男山を作るレシピが残されている！ なんだ昔からやってるんだ。 https://t.co/3YZTVw7BsG

https://t.co/wHtYqFOxlq　面白いレポート読んでた。えーと、酸とフェノール類と低温が、水の構造性を強くするってことかね。