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船員の疲労調査と疲労回復に関する研究 -自覚症しらべと心拍数計測による検討-
居住環境の違いによる睡眠の質の変化の研究は当てになるね https://t.co/FSxjIKEERC
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西アフリカにおける豆腐(1) : 多様なローカリゼーション
こういう論文がワンクリックで読めるとはありがたい。https://t.co/GcOiVx2BPW ・大豆はナイジェリアの主要な穀物 ・1991年ごろ、日本人が豆腐作りを指導して普及 ・日持ちを良くするため、厚揚げみたいに揚げて食べる ・スナック感覚で味付けした一口サイズも ・豆腐作りが農家女性の働き口にも
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