#菩提酛 にも2種類あることを知った。奈良県が復活させた頃と同じくして、岡山県 #辻本店 では原田杜氏が試行錯誤の末、岡山版(原田版)とも言える #そやし水 の製法で菩提酛を復活させていた！ https://t.co/QtGyZqou5z

@sake_minarai @wassy1974 https://t.co/wdbqXepa3M 論文にまとまってました〜 僕これ知らなかったですね！ 勉強になります！ https://t.co/buhs5KigEQ