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家葉テイク (@take_afp)

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5 0 0 0 OA アルカリ添加が塩漬け中のフグ卵巣の毒性に及ぼす影響

https://t.co/GhCXpIJmZt いまはもうけっこう分かってきてるらしいですね、フグ毒の解毒プロセス

501 0 0 0 OA フグ卵巣ぬか漬けの微生物によるフグ毒分解の検討

RT @hasera: @_596_ >一連の実験では,微生物関与と考えられる明確な毒性低下を確認できなかった。 https://t.co/yZOuBmPiPa

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