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栄養プロファイリングを用いた食品の評価
https://t.co/n0H2A6vFlE この論文で開発された栄養プロファイリングモデルを用いて、栄養価を数値化するアプリとか作ってみたい。
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調理中に鉄鍋から溶出する鉄量の変化
それもよいかもしれませんね
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